Stancija Kumparicka
Stancija Kumparicka
Stancija Kumparička je obiteljsko gospodarstvo na kojem uzgajamo koze i proizvodimo kozje sireve vrhunske kvalitete. Stancija je izgrađena još u 14. stoljeću, a sada je u potpunosti obnovljena.
Na našim ekološki čistim pašnjacima, punim aromatičnog bilja, pase 250 koza. Pašnjaci se protežu na 200 hektara zemlje između Mutvorana i Krnice, na istočnoj obali Istre.
Naše proizvode načinjene iz nepasteriziraog mlijeka - jogurt, skutu, svježe laktične sireve i polutvrde sireve, karamel te ostale delicije - naći ćete u trgovini na našoj stanciji, u trgovini na centralnoj tržnici u Puli, a možete ih i naručiti pa ćemo vam ih poslati poštom.
Stancija Kumparička otvorena je cijelu godinu. Na njoj ćemo Vas sa zadovoljstvom ugostiti u našoj konobi Primitiva. Kod nas ćete moći prisustvovati gastronomskim događajima i pohađati tečajeve proizvodnje sira. Posjetitelji mogu vidjeti cijeli taj proces, od mužnje do dozrijevanja sireva. Naše načelo je potpuno poštivanje prirode, a naš cilj je promicanje autentičnih okusa u gastronomiji. To želimo podijeliti i s Vama.
Mnogi vrhunski restorani na svom meniju nude naše sireve jer su prepoznali izvrsnost naših proizvoda. Ona se temelji na najboljem što daje priroda, ali i na ljubavi prema životinjama i zadovoljstvu u onom što radimo, a to dijele svi koji žive i rade na našoj stanciji. Posjetite nas i podijelite s nama te gušte.
ECO GOAT FARM & ARTISIAN CHEESE MANUFACTURE
meet the goats & watch them pasture follow the milk & learn how cheese is made
UNIQUE GOURMET EXPERIENCE
